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Il principio di funzionamento dell'estrusore

Il principio di funzionamento dell'estrusore è in realtà relativamente semplice, nella panoramica dell'estrusore di cui abbiamo parlato, l'estrusore utilizza l'energia meccanica per riscaldare l'energia per fornire energia cinetica, solitamente l'uso dell'estrusore con un sistema a spirale non standard e disuguale propulsione dell'estrusione, il gas nel materiale viene scaricato e riempito rapidamente dal materiale, il materiale è influenzato dalla forza di taglio e produce riflusso, in modo che la pressione nella camera aumenti e allo stesso tempo l'energia meccanica venga convertita in energia termica attraverso l'attrito del materiale nella camera, in modo che il materiale diventi uno stato gelificante con fluidità. Quando il materiale viene spremuto verso l'uscita, la pressione cambia istantaneamente da alta pressione a pressione normale, da alta temperatura a temperatura normale istantaneamente, con conseguente rapida evaporazione dell'acqua dalla struttura del tessuto, con l'attrito tra la pila e la camera a rendere il materiale completamente miscelato, estruso, riscaldato, incollato, gelatinizzato e produrre cambiamenti organizzativi, la struttura originale viene distrutta, così che all'interno si formano innumerevoli strutture microporose, e quindi attraverso il dispositivo di taglio, il cibo soffiato viene formato tagliando e raffreddando.

 

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