Il controllo della densità delle materie prime nella linea di produzione dei mangimi è fondamentale per garantire la crescita sana degli animali.

Nov 11, 2025

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Gli allevatori di bovini e ovini sanno che la qualità del mangime non dipende solo dal suo valore nutritivo ma anche dalla sua digeribilità. Spesso, se nutriti con gli stessi ingredienti, alcuni bovini crescono rapidamente mentre altri diventano magri o addirittura sviluppano gonfiore. Ciò è legato al controllo della densità del mangime nelle linee di produzione di pellet di mangime per ruminanti. Una densità di mangime inappropriata influisce direttamente sulla digestione del rumine nei bovini e negli ovini; discutiamo della sua importanza di seguito.

Tre aspetti

Innanzitutto, la densità del mangime influisce sull’efficienza della fermentazione ruminale dei ruminanti. Nella produzione di mangime per bovini nelle linee di produzione di pellet per ruminanti, le principali materie prime sono ingredienti a base di fibre grossolane come stocchi di mais (densità 0,3 g/cm³) ed erba medica (densità 0,4 g/cm³), combinati con farina di soia (densità 0,7 g/cm³) e farina di mais (densità 0,7 g/cm³), con la densità del mangime controllata a 0,4-0,5 g/cm³. Questa densità consente al mangime di rimanere nel rumine del bestiame per 6-8 ore, dando ai microrganismi ruminali tempo sufficiente per scomporre la fibra grezza e le proteine, raggiungendo un tasso di digeribilità superiore al 65%. Se la densità del mangime è troppo elevata (superiore a 0,6 g/cm³), il mangime passerà rapidamente attraverso il rumine, rimanendo per meno di 3 ore, con conseguenti nutrienti ed escrezioni non digeriti, riducendo la digeribilità al di sotto del 50%, rendendo il mangime inefficace.

In secondo luogo, la densità del mangime determina l’assunzione di mangime e il tasso di crescita dei ruminanti. Le pecore hanno un volume del rumine inferiore rispetto ai bovini, richiedendo una densità di mangime più precisa. Quando si produce mangime per pecore su linee di produzione di pellet per ruminanti, la densità del mangime è controllata a 0,35-0,45 g/cm³, con conseguente pellet più sciolto che aumenta l'assunzione di mangime del 10%-15%. Se la densità del mangime è troppo elevata, le pecore si sentono sazie dopo aver mangiato solo una piccola quantità, con conseguente apporto di nutrienti insufficiente e crescita più lenta. Ad esempio, per gli allevatori di bovini da carne, l’utilizzo di mangime con densità adeguata consente al bestiame di guadagnare 1,5 kg al giorno, mentre l’utilizzo di mangime con densità inappropriata comporta solo 1 kg al giorno, prolungando il ciclo di allevamento di due mesi e aumentando i costi.

In terzo luogo, la densità del mangime riduce le malattie digestive nei ruminanti. Se la densità del mangime è troppo bassa (sotto 0,3 g/cm³), il mangime diventa troppo sciolto nel rumine, fermentando facilmente e producendo grandi quantità di gas, causando gonfiore del rumine, che può essere pericoloso per la vita nei casi più gravi. Se la densità del mangime è troppo elevata, il mangime diventa troppo duro, abradendo la mucosa ruminale e provocando infiammazioni. Le linee di produzione di pellet per mangime per ruminanti controllano la densità regolando il rapporto della materia prima. Ad esempio, quando si produce mangime per vacche da latte, la densità è controllata a 0,4-0,5 g/cm³, il che garantisce il contenuto di fibra grezza, evita il gonfiore causato da una densità eccessivamente bassa e consente alle vacche da latte di ingerire nutrimento sufficiente per aumentare la produzione di latte.